铜梁：菌类“名家”种植成功 近期可前去采摘

华龙网2月18日19时10分讯（记者李黎）“好吃狗”有口福了，记者18日在铜梁高楼镇采访了解到，该镇凤凰沟生态园里的羊肚菌已进入采摘期，市民可以采取电话预约、微信预约等方式前去体验鲜菌采摘、享用农宴等春游特色项目。

铜梁高楼羊肚菌已进入采摘期。记者 李黎 摄

据了解，羊肚菌是一种珍贵的食药两用真菌，其营养极为丰富。资料显示，羊肚菌含蛋白质28.1%、粗脂肪4.40%，其含有的氨基酸高达20种，特别是人体必须的8种氨基酸含量很高。此外，羊肚菌的维生素及矿物质元素含量也极为丰富，有些营养成分甚至超过了“冬虫夏草”的含量。

铜梁高楼羊肚菌已进入采摘期。记者 李黎 摄

凤凰沟生态园园区负责人张冶青向记者介绍，整个凤凰沟生态园占地约2000亩，周围涪水环绕、形似龟背，生态环境和气候条件得天独厚。“我们园区种植羊肚菌的大棚有50多个，鲜菌产量有近万斤。新鲜的羊肚菌市场售价近200元一斤，羊肚菌干货售价能达到近2000元一斤。”

“羊肚菌鲜菌一年只有一个月左右时间有，错过就只能再等明年或者购买干货。”张冶青介绍，为了让更多人吃到新鲜的羊肚菌，园区今年开放了羊肚菌采摘项目，让游客们可以进棚亲手采摘购买羊肚菌鲜菌。